近来，贵州省工业和信息化厅、贵州省委金融委员会办公室、贵州省开展和变革委员会等十一部分印发了《贵州省培养传统优势食物产区和地方特征食物工业实施方案》，旨在推动全省生态食物工业高水平质量的开展，进一步延链补链强链，加速培养构成新质出产力，培养强大赋有贵州特征的传统优势食物产区和特征食物工业。

　　《方案》提出，以服务公民日渐增加的美好生活需要为起点，安身贵州特征优势农产品资源根底、生态食物工业高质量开展优势，聚集高端化、智能化、绿色化，使用现代工艺技术和设备，推动工业转型晋级，培养传统优势食物产区，打造特征食物工业，充沛开释工业高质量开展潜力，不断提高工业竞争力、影响力、带动力，推动更多优质生态产品走出贵州、走遍全国、走向世界，为稳固拓宽脱贫攻坚效果、助力村庄复兴作出更大奉献。

　　依据方案，贵州将以出产公民群众喜欢、生态健康的美食产品作为主攻方向，打造3至5个贵州在全国具有较大影响力的传统优势食物产区，培养20个左右在全省具有示范性的特征食物工业。推动贵州酸汤、贵州辣椒、贵州刺梨、多彩贵州水、贵州米粉等一批“贵”字号知名度与影响力逐渐提高。到2027年，全省生态食物工业产量到达1000亿元，规划以上企业工业增加值年均增加5%以上，培养一批50亿元、10亿元、5亿元、1亿元级舰队企业。（记者 江婷婷）